KAPERN-PASTETE MIT SCHWARZEN OLIVEN – 180 g

€11.00 (In Stock)

Pantelleria schmeckt nach Vulkan, Meer und Sonne. Dieses Glas auch.

Kapern von Pantelleria sind kein gewöhnliches Zutatenprodukt. In den vulkanischen, meersalzhaltigen Böden der Insel zwischen Sizilien und Tunesien entwickeln sie ein Aroma, das Kapern aus anderen Regionen nicht replizieren. Sie werden von Hand gepflückt, in Meersalz eingelegt und erst dann – nach sorgfältiger Entsalzung – mit schwarzen Oliven und sonnengetrockneten Tomaten verbunden.

Was in diesem Glas steckt: Handgepflückte Kapern · Schwarze Oliven · Sonnengetrocknete Tomaten · Chili · Kaltgepresstes Olivenöl

Was nicht drin ist: Kein Verdickungsmittel · Keine Konservierungsstoffe · Keine Aromen

Das Ergebnis ist ein konzentrierter, ehrlicher Aufstrich, der auf Bruschetta genauso funktioniert wie in einer Pasta in 4 Minuten.

So verwendest du ihn: → Bruschetta: Geröstetes Sauerteigbrot + 1 TL Pastete + Tropfen Olivenöl → Pasta: 2–3 EL in Spaghetti aglio olio einrühren → Canapés: Mit Ricotta Salata und frischem Basilikum

Passt zu: Nero d'Avola · Grillo · Vermentino · Pecorino · Focaccia

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Friedrichshain Mo–Sa 9:00–21:00 Uhr

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