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BOTTEGA BOTANIKA

Vom Boden

zur Seele

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Bewusste Lebensmittel

& Einzigartige Handwerkskunst

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BOTTEGA

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BIO-CUCUNCI IN OLIVENÖL – 200 g

Gemüse eingelegt in Olivenöl & mehr...
Gesammelte & Wildgeerntete Produkte
Terroir-Spezialitäten
Saucen & Gewürze
UNIKAT
Vegane Produkte

€12.00 (In Stock)

Was passiert, wenn man die Kaper nicht pflückt.

Cucunci sind die ausgereiften Früchte der Kapernpflanze – das, was entsteht, wenn die Knospe ungeerntet bleibt und sich zur Frucht entwickelt. Größer, fleischiger, milder als die Knospe. Mit einer dichten, saftigen Textur und einer diskreten, natürlichen Säure.

Die Bio-Zertifizierung dieser Cucunci ist kein Aufkleber. Pantelleria arbeitet seit Generationen ohne synthetische Inputs – der vulkanische Inselboden und das extreme Inselmikroklima machen chemische Düngung obsolet. Das ist Biodiversität als Anbausystem, nicht als Marketingvokabel.

Das umgebende Bio-Olivenöl extra vergine nimmt das Aroma der Früchte vollständig auf. Wirf es nicht weg: Es ist ein fertiges Würzöl.

So verwendest du sie: → Aperitif: Pur mit einem Zahnstocher → Salat: In Panzanella oder Niçoise → Pasta: In einer schnellen Puttanesca

Passt zu: Griechischem Salat · Bresaola · Mozzarella · Grillo trocken

Bio zertifiziert · Pantelleria, Sizilien · Vegan · Glutenfrei

+49 1747945299

bottegabotanika@posteo.de

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Friedrichshain Mo–Sa 9:00–21:00 Uhr

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