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WILDER FENCHELSAMEN – 20 g

Gesammelte & Wildgeerntete Produkte
UNIKAT
Vegane Produkte
Kalte Eingeweide

€6.00 (In Stock)

Niemand hat ihn gepflanzt. Sizilien hat ihn einfach wachsen lassen.

Wilder Fenchel – finocchio selvatico – wächst auf Brachland, in Olivenhainen und an Straßenrändern. Er wird nicht kultiviert. Er wächst, weil er es immer getan hat. Und genau deshalb sind seine Samen aromatisch intensiver als jede kultivierte Sorte: Trans-Anethol, die Hauptaromakomponente, ist in wild wachsenden Exemplaren deutlich höher konzentriert.

In der sizilianischen Küche sind diese Samen unverzichtbar – in der Salsiccia, im Wildschweinsughi, bei den Sarde a beccafico. Kein Ersatz. Kein Umgehungsweg.

Und als Tee: einer der wirksamsten Verdauungstees der mediterranen Volksmedizin. Karminativ. Krampflösend. Magenberuhigend. Einfach 1 TL aufgießen, 8 Minuten ziehen lassen.

Passt zu: Sizilianischer Salsiccia · Porchetta · Gegrillten Meeresfrüchten · Focaccia · Sambuca.

Handgesammelt · Sizilien · Vegan · Glutenfrei

+49 1747945299

bottegabotanika@posteo.de

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Friedrichshain Mo–Sa 9:00–21:00 Uhr

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